CARA   MEMBUAT   MAKANAN  OSENG-   OSENG  KATES

               

              Minggu   yang  lalu saya  berkunjung   kerumah   teman di salah  satu  pedesaan  yang tidak  jauh  dari  tempat   tinggal   saya  , ketika    main  disana   saya  menjumpai  teman  tersebut  lagi  makan  bersama  keluarganya   diruang  makan,     saya  menghampiri nya  duduk  bersama  keluarganya  yang  sedang  menikmati    menu- menu   makanan    yang    lezat   terhidang  di  atas   meja ,  lalu   saya  duduk    disamping    teman   tersebut   yang  sedang   makan   bersama  ketika    saya  menoleh   pandangan      ada  sesuatu  yang  unik    menurut   pandangan    saya   melirik   melihat  sesuatu  makanan  yang  belum    pernah   saya  lihat   sebelummnya .  teman   tersebut   menyodotkan   makanan   tersebut     kepada   saya    untuk   mencicipi    makanan   tersebut   karena    penasaran  dengan  rasanya  ,  lalu   saya   coba   mencicipinya  hmmmm,,,,,,,rasanya   kok   lain  di lidah   ueeenak   tenan  terasa   nikmat  sekali.  Tahukah    anda    nama   masakan    tersebut    kalau   orang   jawa   bilang    oseng - oseng    kates   yang    di racik   dengan  bahan –bahan   buahan    lain.    maklum  saya    orang    RIAU  jadi  gak  lancar    bahasa    jawanya    hehe  .  eh   Mau   tahu  gak   cara   buatnya    yuk    catat   apa – apa  saja   bahan   pembuatannya    silahkan  ambil pena   dan  bukunya    ya…. Di catat   soal  enak   tidak    enaknya   itu  tergantung    dari   si pemasaknya . Siiip………..

        Cara  pertama  :

Bahan – bahan yang   harus  di  sediakan

·       1  buah    kates  yang    mentah   yang    di  petik   langsung   dari   ladang

·       Bawang     merah   secukupnya

·       Bawang    putih

·       Jengkol    atau   pete

·       Garam

·       Minyak     goreng

·       Bumbu   royco   atau   bisa   ajinomoto

·       Cabe   kutu   atau   juga   bisa   cabe biasa

     

                                                              

              Yukkk,,,,kita    intip   cara    pembuatannya    langkah    pertama    kupas    kates    dan    buang    kulit    dan   bijinya  dengan  menggunakakan     pisau    pengiris    lalu   potong –potong    dengan  ukuran   sepanjang     telunjuk    lalu   cuci   dan   rendam    dalam   air baskom .   semua    bawang-  bawang    merah    dan    putih    di    iris –iris   tipis.  Lalu   cabe    dan    jengkol    atau   petai    di   potong -  potong ukuran    kecil.   Setelah    itu   panaskan    minyak    goreng    di   atas   tungku   atau    kompor    anda .   tunggu   2   menit    setelah  panas   masukkan     irisan    bawang    merah   dan    bawang  putih    kedalam  kanca     kecil    jangan    kanca    besar   yaaaa……. Ntar    dikirain    masak     buat   sekampung     lagi.    haha….hahaa      maaf  –  maaf  becanda   –   becanda    lalu    setelah    bawang   mulai    masak   atau  harum     masukkan     cabe   yang    di    iris    halus    atau   di   giling   juga    boleh.   Kemudian    tahap    selanjutnya     masukkan     kates    yang     sudah     di   iris  –  iris   tadi,   masukkan    irisan   pete    atau  jengkol     juga    boleh    aduk  -  aduk    tambahkan    garam    dan   royco  atau     ajinomoto    secukupnya     hingga    matang     setelah   matang   baru    deh,,,   di   angkatkan    masukkan    kedalam    piring     dan    lebih  nikmatnya    lagi    ditambah    buah    mentimun      yang    di   iris     halus –  halus.     Tereretttttt      akhirnya     berhasil    juga    membuat   masakan    unik  tradisional   nan  lezat     ya    itu    oseng  -  0seng    kates  .   Hmmmmm……….  selamat    mencoba     semoga    berhasil  yaaaa……………semoga     masakan     tradisional    ini     sesuai    di  selerah    anda     wassalam     sampai  jumpa………..

                                          

                                                          

                                  

                           Pemilik   situs  amorcaniago.blogspot.com

Silahkan  tinggalkan  comentar  anda  dibawah  ini   saya  akan  balas  setiap  coment   yang  masuk.

==================================================================