CARA MEMBUAT
MAKANAN OSENG- OSENG
KATES
Minggu
yang lalu saya berkunjung
kerumah teman di salah satu
pedesaan yang tidak jauh
dari tempat tinggal
saya , ketika main
disana saya menjumpai
teman tersebut lagi
makan bersama keluarganya
diruang makan, saya
menghampiri nya duduk bersama
keluarganya yang sedang menikmati
menu- menu makanan
yang
lezat terhidang
di
atas meja , lalu saya
duduk disamping
teman tersebut
yang sedang makan
bersama ketika saya
menoleh pandangan ada
sesuatu yang unik menurut
pandangan saya melirik melihat
sesuatu makanan yang
belum pernah saya lihat sebelummnya . teman
tersebut menyodotkan makanan
tersebut kepada saya untuk mencicipi makanan tersebut
karena penasaran
dengan rasanya , lalu
saya coba mencicipinya
hmmmm,,,,,,,rasanya kok lain
di lidah ueeenak tenan
terasa nikmat sekali. Tahukah
anda nama masakan
tersebut kalau orang jawa
bilang oseng - oseng kates yang di racik dengan bahan
–bahan buahan lain.
maklum saya
orang RIAU jadi
gak lancar bahasa
jawanya hehe .
eh
Mau tahu gak cara buatnya
yuk catat
apa – apa
saja bahan pembuatannya silahkan
ambil pena dan bukunya
ya…. Di catat soal enak
tidak enaknya
itu
tergantung dari si pemasaknya . Siiip………..
Cara
pertama :
Bahan
– bahan yang harus di
sediakan
· 1 buah kates
yang mentah yang di petik
langsung dari ladang
· Bawang merah secukupnya
· Bawang putih
· Jengkol atau pete
· Garam
· Minyak goreng
· Bumbu royco atau bisa ajinomoto
· Cabe kutu atau juga bisa cabe biasa
Yukkk,,,,kita intip cara pembuatannya
langkah pertama
kupas kates dan buang kulit dan bijinya dengan
menggunakakan pisau pengiris
lalu potong –potong dengan
ukuran sepanjang telunjuk lalu cuci dan rendam dalam air
baskom . semua bawang- bawang
merah dan putih
di iris –iris tipis.
Lalu cabe dan jengkol
atau petai di potong -
potong ukuran kecil.
Setelah itu panaskan minyak goreng di atas
tungku atau kompor anda .
tunggu 2 menit setelah panas
masukkan irisan
bawang merah dan bawang putih kedalam
kanca kecil jangan kanca besar yaaaa……. Ntar
dikirain masak buat
sekampung lagi.
haha….hahaa maaf
–
maaf becanda – becanda
lalu setelah bawang mulai masak atau
harum masukkan cabe yang di iris halus atau di giling juga boleh. Kemudian
tahap selanjutnya masukkan kates yang sudah di iris – iris tadi, masukkan irisan pete atau
jengkol juga boleh aduk - aduk tambahkan garam dan royco atau ajinomoto secukupnya hingga
matang setelah
matang
baru deh,,,
di angkatkan
masukkan kedalam
piring dan lebih
nikmatnya lagi ditambah buah mentimun yang
di iris halus –
halus. Tereretttttt akhirnya
berhasil juga membuat
masakan unik
tradisional nan
lezat ya itu oseng -
0seng
kates . Hmmmmm……….
selamat mencoba semoga berhasil
yaaaa……………semoga masakan
tradisional ini sesuai di
selerah anda wassalam sampai
jumpa………..
Pemilik situs
amorcaniago.blogspot.com
Silahkan
tinggalkan comentar anda
dibawah ini saya
akan balas setiap
coment yang masuk.
==================================================================